¿que es la comida mexicana?🙎

La comida mexicana, nombrada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en noviembre de 2010, contiene una lista innumerable de platillos que se diferencian por las regiones de México, en este conjunto de cocinas regionales bien diferenciadas se puede encontrar un componente mestizo básico y común tanto en el uso de sus ingredientes como en las formas de preparación de los alimentos.👀

El más popular es el mole poblano, que proviene de Puebla. En cada estado del país este platillo se prepara de distintas formas. Este platillo proviene del estado de Yucatán, y se prepara con carne de cerdo deshebrada adobada en achiote, y se acompaña con salsa morada con chile habanero picado.